腌黄瓜的家常做法，腌黄瓜的家常做法视频

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本文目录

1. 腌黄瓜的腌黄腌黄家常做法王刚
2. 整个黄瓜腌黄瓜最好吃的做法
3. 生腌黄瓜最好吃的做法

腌黄瓜的家常做法王刚

用料

香菜3根

小黄瓜3斤

盐适量

花椒3勺

糖4勺

蒜3头

味极鲜一碗

醋半碗

胡萝卜半根

秘制腌制小黄瓜的做法步骤

步骤1

小黄瓜摘好洗净备用，胡萝卜切条，瓜的瓜用适量盐腌制三小时备用
，家常家常倒去多余水分，做法做法再晾干一小时  。视频

步骤2

姜蒜切片备用 ，辣椒香菜备好 。

步骤3

所用食材（糖，盐，醋，味极鲜等）

步骤4

油锅放入花椒与辣椒，炒出香味，注意不要炒糊 ，放入开水然后依次放入味极鲜，盐 ，糖
，蒜片，烧开后放入些许醋，立刻关火 ，放凉备用。

步骤5

找玻璃罐 ，洗净晾干。铺一层黄瓜，放两勺酱汁，最后密封放入冰箱两天后食用 。

整个黄瓜腌黄瓜最好吃的做法

食材清单

黄瓜8根、小红辣5个、绿辣2个、蒜瓣8个 、酱油1L、冰糖2块、盐10g 、白酒1g、香油2g、花椒6颗
、八角2粒、香叶1片

烹饪步骤

步骤1

黄瓜洗净，晾干，切成段。

步骤2

酱油入锅烧制 ，加花椒，冰糖，放凉备用。

步骤3

小红辣绿辣洗净切小段 ，蒜瓣剥皮洗净切片备用 。

步骤4

酱油放凉后装入容器 ，加入黄瓜 ，小红辣
，绿辣，蒜片。依次加入白糖，盐
，白酒 ，八角，花椒，香油。搅拌均匀，用保鲜膜密封好，放入冰箱静置一天一夜即可食用

生腌黄瓜最好吃的做法

黄瓜适量，辣椒适量，生抽适量姜片适量，蒜片适量
，花椒适量糖适量，干红辣椒适量

1黄瓜和辣椒洗净切成条状；

2.将黄瓜和辣椒条置入一容器中，撒上半斤盐拌匀；静置 ，待腌透杀出黄瓜和辣椒水份后
，挤掉水份倒掉；

3.将腌透的黄瓜条和辣椒条风干半天时间，进一步风干水份；

4.将酱油500克、冰糖50克倒入锅中煮开 ，待冰糖融化后关火放凉；

5.锅中加油  ，将花椒和干红辣椒小火煸香后关火放凉；

6.风干好的黄瓜和辣椒放入一干净容器中；加入姜片和蒜片；

7.加入煮好酱油；

8.再放和煸香的花椒和干红辣椒；

9.加入白酒；拌匀后密封保存，2天后即可食用

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